लेकिन समस्या तब हो जाती है जब घर आए मेहमान इन फ्राइड चीजों में तेल ज्यादा होने की वजह से इन्हें खाने से परहेज करने लगते हैं।
जिसकी वजह से आपकी मेहनत और मूड दोनों खराब हो जाते हैं। अगर आप पहले भी इस तरह की समस्या को झेल चुके हैं तो अगली बार फ्राइड चीजें मेहमानों के आगे परोसने से पहले ये किचन टिप्स फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें।
इन किचन टिप्स को अपनाकर आप खाने से एक्स्ट्रा ऑयल हटाने में कामयाब हो जाएंगे।
फ्राइड डिशेज से एक्ट्ररा ऑयल अलग करने का सबसे आसान तरीका है कि तले हुए व्यंजनों को फ्राई करने के बाद सीधा पेपर टॉवल पर निकालें।
इसके लिए सबसे पहले एक प्लेट में पेपर टॉवर को बिछाकर उसमें सीधा तली हुई चीजों को रखें। ऐसा करने से खाने की चीजों से अधिकांश तेल अलग हो जाएगा।
आमतौर पर लोग कोई भी फ्राइड डिश तलने के बाद उसे सीधा प्लेट में रखने लगते हैं। लेकिन आप ऐसी गलती ना करें।
फ्राइड डिशेज से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए वायर रैक का इस्तेमाल करें। फ्राइड डिशेज को वायर रैक में रखने से उनमें मौजूद अतिरिक्त तेल टपकते हुए निकल जाएगा और डिश का कुरकुरापन बरकरार रहता है।
आप इस टिप को खासतौर पर ब्रेड रोल, कबाब और दही वड़ा जैसे व्यंजनों को बनाते समय यूज कर सकते हैं।